2007年2月6日 星期二

迎豬送狗慶團圓




Belon 000 Oyster



Chocolate Truffle



Bacon Epi



Aniseed & Guinness Bread



Cass' Flower



Braised Game Hen



Egg Tart


繼逃工的熱情未減,東九龍支隊襯餘溫未了,再來一次迎豬送狗慶團圓,連要上學的小肥糖也老遠由何文田趕來。為了今次的慶團圓,一星期前已預訂了法國 000 Belon 生蠔,一包 T65 有機麫包粉。大師還弄了香滑的野雞,野味的龍蝦湯。當日由上午十時半直玩到晚上十時半,簡直不亦樂乎,他們說不玩盡請假就不划算了!於是,我們用新包粉試了茴香黑啤包和煙肉法包,還做了chocolate trufflechocolate hazelnut tenderness,蛋撻仔和擠花曲奇,還試做了白主古力熱情果mousse。嘩!很倦呀,是後來才感覺到的。順帶一提,綠小姐還送來兩小束鉸剪蘭,令滿室清香。喂!狐狸,你的女友送花給別人呀!


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