獨角仙漢堡

做漢堡要取悅的人只有一位，我的大少毛大象也。說到做漢堡扒，我也有多少心得分享，肉的比例是1:3，豬攪肉一份牛攪肉三份，落海鹽將其攪拌至起膠後加用奶浸過的麵包，目的是另肉餡黏著，炒香洋蔥碎 ;下蜜糖、英式芥末、HP汁、黑葡萄醋、喼汁、茄汁、香草、黑椒調味，攪勻雪約兩小時或過夜。將其分成約150g 至 200g 一份，包好放冰箱，食時取出解凍。

預熱焗爐，將漢堡扒在煎鑊煎至兩面微焦，放焗爐焗熟便可，配上喜愛配料佐食用，包你愛上。