昨天做的排包給那該死的黑貓偷吃了，害我今天沒包做早餐，今天隨手拿起一本包書，看見洋荵包，便做起上來，明天有早餐了。
洋蔥包
法包粉 300g
新鮮酵母 12g 或Instant yeast 8 g
鹽 9g
水 180g
老麵 80g
洋蔥切丁 80g
做法:
基本材料搓至起筋，加入洋蔥搓勻
搓至麵糰光滑和不黏手，基本發酵45分鐘至1小時，發至2倍大，以手指測試為準
排氣，把麵團分割成2份，滾圓，靜置15 分鐘
排氣，滾圓(或做其他形狀)
再發酵約25分鐘，發至2倍大.
用石仔預熱220度焗約15分鐘.
參考法國麵包基礎篇
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