阿 軒 小師兄是去年在和泉光一的示範時認識的。他是一個半途出家的糕餅師傅，即使這樣，他服務的公司是米芝蓮三星名廚Robuchon麾下，很令人羨慕呢！雖然與他認識只一年，還不甚往來，只靠幾趟電話，但我們好像一見如故。上兩個月他說想找我做結婚餅，我很驚訝，我還以為他在玩呢，怎麼要我做呢，他自己不就是餅師嗎？由接了這餅一直壓力都很大，我還提議他一個我一直很想挑戰，很高雅的款式。還不止，他還要移駕藍色大門，做回禮小甜點和餐前小蛋糕。二話不說，連請了五天假期，雖然不是全奉獻給他，但也要足三天功夫啊！蛋糕的款式決定了兩次，連回禮小甜點和餐前小蛋糕也臨時改了。
鮮花主題的蛋糕最怕臨時買不到合適的材料，我已在早前到花墟打探過兩次，九月實在不是靚白色馬蹄蘭的季節，請示過主人家，但主人家堅決要白色，期望當天會有好運吧。
因阿 軒 不是主場，藍色大門工具雖齊，總比不上Robuchon嘛，試了大半天爐才做到滿意的macaroon。兩天的密集工作，幸好得Rachel、陳may和小生幫忙，幾款甜點連包裝都順利完成。
好了， 十月一日 ，是我的show time 了，很早到了花墟，在最多分店的那間花店找到十朵，滿以為會在其他分店會有，請售貨員問一問哪一間有貨，她竟會我說不知道。哼，我自己找！走時還望一望他們的招牌，到底我有沒有去錯地方，還是她的服務態度就是這樣呢！？抱著那十朵花兒去找其餘十朵，行了兩趟也找不著，想找假花代替又用不下手，不期然地往太子道那邊走去，史無前例的壓力在縈迴著我，是做結婚餅以來沒有的。在一向擺賣盤栽的店舖之間，居然給我找到一間買切花的，放在那架上的，不就是十朵白色馬蹄蘭！？黃天不負有心人，雖然用了兩小時，但總算可離開這本來我很喜歡流連的地方。趕回工場繼續作業，送餅砌餅總算順利，天氣亦相當好，感謝天啊！所有壓力都在繫好絲帶後得以舒緩，至於味道已是其次了。
小生瘦了足兩個碼
Tiffany blue的macaroon是黑加侖子味餡心的
朱古力macaroon是咖啡餡心的和他們的請帖、場地和服飾均絕櫬，兩口子的心思盡顯
Tiffany blue ｂｕｔｔｅｒｃｒｅａｍ 是日本柚子味的超好味朱古力ｃｕｐｃａｋｅ
本來建議他們選其他款式的ｃｕｐｃａｋｅ，因為他們初做的相稿實在不夠好，好在他們的堅持，得出高貴的成效
不大滿意的一個，越簡單的式樣，越考真功夫，我信！要多做幾個。
現場的怖置
還有煙花餘慶，難忘的一夜啊！
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