獨角仙 @ 藍色大門: 型爐

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2008年10月22日星期三

型爐烘麵包

大師把映爐火侯掌握得頭頭是道，第一次焗的合桃無花果包只預備了一爐，焗完了但爐火還旺盛，有點浪費，而且底火還有待改進。第二次大師上班，獨角仙又心急，三爐包只得一爐夠火侯，還給大師揶揄我不懂睇火。今次大師再出手，火由早上十一時燒至晚上，１７小時包包當歐洲包焗，還不止，入模也試了，包包焗出來又香，色又好，連毛大象也要拿回學校做手信啊。

2008年10月11日星期六

2008 的型爐第一包

天氣開始轉涼，型爐快一歲大了，獨角仙今年比去年更懂掌握型爐火侯，第一包已有點起色，今年我們誓要焗出更多更好的型爐出品。大家，來藍色大門玩的時候請帶木材當手信啊，或者，上山拾點也可。

一年一度的大聚會很快舉行，定了日期會早點通知大家，有鑑於去年的情況，今年不會燒烤，改成美食大會，人數增加至70位，每人預備一份禮物。

2008年9月14日星期日

家好月圓慶中秋

自從掘蜆隊車手離異後已很久沒有這樣墟堪的情景，記得已往的節日她定必張羅一切，務求一家大小都歡樂。六年過去，她的傷痛終於完結還已有新的生活，很替她高興，今年再來大型的BBQ，雖然沒有已往熱鬧，但已回復當年的面貌，感激她呢！大家，中秋節快樂嗎？

2008年5月18日星期日

家事顧問伉儷去了旅行，星期六大清早載他們去集合點，問他們去哪裡，連他們自己都不知，真搞笑。家庭日只剩二妹一家即AA、BB和我兩母子，又去了掘蜆隊車手家玩。有見上回車手摸到帶子和蠔，今次我們朝著這目標進發。天氣很好，我們今次打了兩層的蚊膏加防晒，帶了車仔，做足預備。可是我與蠔和帶子均無緣，影子也見不到一個。我在回程途中見到一群海星，有大有小，最大的有一尺，最小的只有兩吋。捉了兩隻給小朋友玩，其餘的讓它們回家，突然想起一個向海星許願的故事，如果是真的我希望四川的災民能盡快重建自己的家園和振作起來！

滿地的咸水草，我們說要摘回家晒乾了用來包粽子

毛大象說海星的胃是可以隨意移動的，只要一見獵物它就會把胃從中間移到其中一隻手進食，很科幻呀！

2007年11月3日星期六

試爐日

型爐已經落成，雖然還欠少許功夫，但主爐是可以啟用的。為了迎接即將來臨的聚會，獨角仙必定要把型爐馴服，和它打好關係才可以有好的出品呀。畢竟我下了那麼多心血和金錢，還未計算一班藍色大門女工的汗水和期望，爐呀爐，你要生性聽話啊。

要試爐當然要做pizza 啦，女工們群情激昂都說要手搓pizza dough，好啦, 就搓500g 粉啦

紅、橙、黃、綠、紫、啡都是pizza 配料

出爐喇，出爐喇，新女工gooceywong買了毛「澤東」來慶祝，有pizza，有香檳，可算奢侈了！多謝你呀goocey!

焗pizza 還是其次，焗法包才是正路，火力剛好，法包一入爐數分鐘就有很好的反應，發爆得很好，可惜因為沒有經驗，未在適當時候加燃料，包包面色不足，要多焗了好些時間，幸好也效果理想。吸收了經驗，下次會更好了啊。

藍大們女工不止出力，還很有心思地送上紅外線溫度計，感謝你們呀！

還有gooceywong 的芋茸酥、xo 醬、日本番薯

貓姐帶來的羅布松靚餅，貓姐，這裡甚麼都是diy，下次要帶手信就要自己做的呀

愛蓮的日式芝士餅

當然型爐都要休息啦, 在它休息時我們可沒休息, 做了中種合桃無花果包

補祝萬勝節的南瓜芝士餅

還有給goocey 的tenderness

看型爐艷福不淺，美女們一擁而上

2007年10月31日星期三

藍色大門搞乜東東競猜遊戲之型爐現身答案揭曉

早在幾個月前看了網友mamamon 貼的沖繩宗像堂記覺得很奇妙，再在一電視節目得知瑞士人相傳都是用石窯做麵包，看了我便閃過這念頭。和蛙蛙會長閒談中得知他也很想擁有這樣一個爐，還給了我很多資料，是一堆一堆的傳過來，相信他一早已找了很多。得到這些資料，使我更有信心去做，最難的是過家事顧問和老媽這關，因地方始終是他們的啊！想不到一提他們便答應了。經過了八天的工程，磚窯完成了，其間的總總問題得以迎刃而解，有賴各位支持和鼓勵，在此再多謝大家！

雖然藍色大門不是甚麼景點，但也為一群互不相識的人變成志同道合的朋友，在出謎之前沒想過做這爐會有那麼多朋友回應，現在我相信藍色大門確實有一種不明的吸引力，能令人很想到來看看玩玩，所以之前戲言的藍色大門入場券，我現在誠邀以下的得獎者出席於十二月的藍色大門聚會，如有興趣請覆回應或電郵:

1. 花童

2. tastebug

3. 貓姐

4. pri