2008年10月22日 星期三

型爐烘麵包











大師把映爐火侯掌握得頭頭是道,第一次焗的合桃無花果包只預備了一爐,焗完了但爐火還旺盛,有點浪費,而且底火還有待改進。第二次大師上班,獨角仙又心急,三爐包只得一爐夠火侯,還給大師揶揄我不懂睇火。今次大師再出手,火由早上十一時燒至晚上,17小時包包當歐洲包焗,還不止,入模也試了,包包焗出來又香,色又好,連毛大象也要拿回學校做手信啊。




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