伴手禮

又是時候總結一些未貼出來的伴手禮

從南非回來Johnny 太太很窩心地送上　YC-1000 給我滋潤

 

滋潤的還有　ｍａｍａｍｏｍ的有機柳丁和棗子蜜

Tendy的T-shirt，mommy dearest的豬肉乾，鳳梨酥和gigimoon的麻油

Johnny從日本帶回來的蘋果蜂蜜蛋糕

萬分感激你們！

型爐烘麵包

大師把映爐火侯掌握得頭頭是道，第一次焗的合桃無花果包只預備了一爐，焗完了但爐火還旺盛，有點浪費，而且底火還有待改進。第二次大師上班，獨角仙又心急，三爐包只得一爐夠火侯，還給大師揶揄我不懂睇火。今次大師再出手，火由早上十一時燒至晚上，１７小時包包當歐洲包焗，還不止，入模也試了，包包焗出來又香，色又好，連毛大象也要拿回學校做手信啊。

藍色大門大聚會2008

各DIY 及 BLOG 友,

一年一度的大聚會訂於 2008年11月29日 下午1時半至晚上七時舉行，出席者請預備一款食物或自己的拿手好菜，及一份約值錢$100小禮物作交換。

美味diy和已往兩次有參加的朋友可優先參加，我會發電郵給大家，收到的朋友請覆電郵及於附表列出所預備的食品。或於我BLOG 內留言是否出席以便安排。有鑑於去年的情況，今年不會燒烤，改成美食大會，並採納了Anne 的建議分開不同組別，有

1)     國藉:中國、台灣、印度、意大利、法國、西班牙…

2)     材料:雞、牛、羊、豬、海鮮、菜、水果...

3)    種類:小食、蛋糕、麵包、甜品、沙律、飯麵、糖水...

不歡迎攜眷出席! 名額70個，請盡早回覆！

各位請注意: 地方有限，如各位想參與請自己留言，不設預留。而留了言的朋友我會回覆e-mail 給大家確認，詳述地點及最新資料和食品種類以免重複

多謝各位, 名額已滿,

請留意e-mail.

大成功日

一輪衝鋒後本來想稍稍休息，那知死陳may說要做新餅，急急約了女工幾名，又來開工喇！

很想吃香口的中式小點，請anne 做了勁荵荵油餅

還做了皮薄餡靚鮮蝦餃

用來試爐，合桃無花菓包包似乎浪費了點，有大師一手控制爐火，包包很成功噢！看面色多漂亮。

包包焗好後，為了不浪費大好火力，大家興奮地再做了兩個大pizza，很好吃呀。

還有和泉光一的 “Anne”

黑加倫子和朱古力的配搭，又是一絕。看，急不及待，連碟子也等不了，要直接在枱面吃。

還有，還有超成功的蜜糖蛋糕，已往做過不下2-30次，成功率得1成，今天總算找到竅門。

食譜來自妃娟

多謝Anne相片

2008 的型爐第一包

天氣開始轉涼，型爐快一歲大了，獨角仙今年比去年更懂掌握型爐火侯，第一包已有點起色，今年我們誓要焗出更多更好的型爐出品。大家，來藍色大門玩的時候請帶木材當手信啊，或者，上山拾點也可。

一年一度的大聚會很快舉行，定了日期會早點通知大家，有鑑於去年的情況，今年不會燒烤，改成美食大會，人數增加至70位，每人預備一份禮物。

Vanlily Wedding Cake ~ Behind the Scene

做結婚蛋糕是很開心的事，每次送結婚餅我都不捨離開，因為很想看著新人切餅的時刻，感受他們的喜悅。記得有一次送結婚餅去教堂，被他們感動到留下淚來呢。和一班好拍檔一起做結婚餅，加倍開心，相信收到的人也會感受到我們的心意。這蛋糕用了81隻雞蛋、4kg牛油、4kg果茸、1.5kg冷凍紅莓、1kg麵粉、750g 粟粉、300g 朱古力粉、2kg cream cheese、5.5kg糖、3打紅玫瑰、1束秀球花、6位朋友的兩天時間和友情信用無限來做，看看Vanlily & Eric結婚餅的幕後花絮。

刀切甚麼？蛋糕的背後是有很多故事的啊，這木條是用來支撐一層一層的蛋糕。

猜猜這是甚麼？16吋的結婚蛋糕沒card board 放，只好想想辦法..

Cut 了一塊假天花板，包了花紙，便成了你們當日吃得津津有味的蛋糕的card board！哈哈，我也很自豪我這急智，tendy 還說怎能辦到呢。vanlily 你欠我一塊假天花!

同事阿芬用了數千元去學做這對結婚娃娃，為的是成全這美事。

和vanlily襯絕的紅色禮盒

陳may 似乎有點勞累過度..七孔..那個..！

我們這次成功在一點butter cream也沒浪費，你們說一個懂計數的拍檔多重要！

祝Vanlily新婚快樂

Happy Wedding to Vanlily & Eric

Vanlily Wedding Cake