記得大半年前碰見萬里的Cecilia，她正籌備為四季酒店的餅廚Gregoire Michau出一本麵包書。數月前在今日烘焙看到這書的廣告，以為已經面世，但找遍各大書店也找不到，上星期偶然經過書店，竟發現出版了，雖然沒有折扣，但獨角仙又怎能忍到它有折才買呢。何況萬里鮮有地出的一本這麼有水準的書，作者又大有來頭，等了大半年也是值得的啊！這包書大部份麵包都是歐洲包，用上葡萄種和老麵，也有直接法的教授。以五種包底做出五十多款麵包，169頁，工序和做法也有充足的插圖說明，實在值得推介。
書到手後，獨角仙已忍不住，習齊各女工家裡的BB，跟了大磨菇鄉村包的食譜做了，看做得像樣嗎？
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