點心日

「點心博士黃鍵欽首部點心專書，全書集合了60款點心製法，圖文並茂解讀每個製品的精妙之處，並附設頂級點心師扎記，講述點心食材變化和食物安全的關係。」節錄自Ufood網

在書店看到這書，被它的點心做形吸引，立即約好女工，開工試做。

先來豬小姐買來的日向夏橙酒，在HOFEX試飲過，美味到不行，看到查查和小四都買到，但SOGO 找了兩片到找不到，本已放棄，能再享用，真幸福噢，突然想起飲姐陳may呢。

用泰國芋頭切粗條做的度小月芋絲，面上放了anne 自製的度小月肉燥和炒上海蝦皮，很香口易做。

菜苗鮑魚燒賣，很豪吧，不知是鏡頭的問題還是光管的問題，相有點陰陽色。

雪山鳳梨包，超多油、奶和糖，奶餡好吃但要減糖，包底我懷疑是蒸熟才放雪山包面去烤的，書說用100度烤10分鐘，出來是未熟的，我們再多烤5-10分鐘，才比較像樣，但已不雪白，不難吃但不好吃！上次去鴻星沒去試，下次要試試它的原味。

鴛鴦奶皮卷，很易做但超難卷的玩意，味道很好，也要減糖，芝麻漿要格渣才滑，要雪得夠實和要做得很簿才卷得到，我們放水在盤底、塗油、墊保鮮膜，出盡法寶，卷了很多次都卷得不像樣，哎！