在電視節目看到孟兆慶老師的芝麻梳打餅，跟著做香脆可口，在這裡和大家一起分亨。這餅乾低糖低鹽低油，是不錯的減肥小吃。
芝麻梳打餅
材料 :
水 80g
梳打粉 2g
鹽 2g
低筋粉 180g
砂糖 10g
速效酵母 1g
固體菜油 30g
白芝麻 16g
黑芝麻 16g
做法 :
用一大碗將水、梳打粉、鹽溶解加入其餘材料搓成一麵團
用保鮮紙包著休息30分鐘
搟至最薄，用刀切成小塊，放170度預熱焗爐焗約20-25分鐘
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