復活假遊廣州 ~~~ 從化飲食篇

不講不知，原來從化有五道菜是很出名的，它們是泥燴雞、烏鬚鵝、水庫魚、山水豆腐和呂田大肉。除了呂田大肉外，我們每款都試了，祖國的雞是怎弄也好吃的，但我們初到貴景，甚麼也不知，一去就去了一間很差勁的店舖，只一舖之差，居然可以相差那麼遠。

話說我們第一間光顧的農家菜館~~鄉下人家，打正棋號賣泥燴雞，我們之前在御溫泉旁一間釣蝦場吃過，回味至今，一見有這菜我們想也不用想就叫啦。可惜那做得像柴皮的蔥油淋雞，被厨子撕得肢離破碎，堆砌在盤子上，令我們胃口大倒。

幸好竹排大叔介紹了華倫農家菜，就在鄉下人家格鄰，雖然那泥燴雞並不像在釣蝦場吃時用泥裹著展現在你眼前才被解剖，但那熱騰騰的全雞透著令人垂涎的香氣，即時眼為之一亮，不用說，味道一定好啦。

柱侯芋頭蒸烏鬚鵝，肉質彈牙

南瓜煎餅香脆可口

紫蘇炒泥螺，很久很久以前，藍色大門前後全是水田，那裡生滿田螺、泥螺，那時常和妹妹一同捉來玩，老媽用來炒給我們吃，吃著像時光倒流

店外桑樹上果實纍纍

吃後我對大師說這餐飯很有我老媽的影子，很對味，值得推介。