鮮蝦香茜粉果
餡材料：
蝦肉 十兩 、梅頭豬肉 六兩 、沙葛 三兩 、唐芹 二兩 、蝦米 二兩 、菜脯 一兩 、芫茜幾棵、幼鹽二錢半、砂糖七錢、雞粉三錢、古月粉及麻油少許、花生油 一兩 、生粉開水埋獻、生澄麵 一兩 、干葱頭起鑊
製法：
將以上材料切粒飛水候用，
干葱頭、花生油一兩起鑊，以上材料全部放落鑊中加清水四兩落調味煮滾，生粉開水埋獻，再加生澄麵炒熟便成餡。
皮材料：
澄麵 八兩 、生粉 二兩 、滾水 十五兩 、後下生粉少許、豬油少許
製法：
將澄麵、生粉放盆內，把大滾水 十五兩 撞下，搞勻，蓋濕布焗約五分鐘，放在枱上和後下生粉搓勻成皮。
將皮搓成長形切成每粒四錢重，包適量餡成粉角形，蒸六分鐘。
當然，用了她的相也要多謝她的~~ 多謝藍藍，你的攝影技術大進呢!
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