2008年3月20日 星期四

都是羅布松

又是無聊的半天訓練日,總要人放下半天假期,早前在Iuzumi san 的示範認識了在L’atelier de Joel Rubochon工作的阿軒,他說四樓的午餐減了價很抵吃,便相約愛蓮「撐檯腳」。在置地與愛蓮玩完捉迷藏後終於坐在舒適的吧檯前欣賞星級名廚開放式廚房的午餐。感覺沒想像拘謹,服務亦十分周到。食物與價錢合理,可以說超值,所以我總是說要吃任何一間星級餐廳,選午餐最好。看我們吃了甚麼?




每位客人的前菜




餐包籃,我們吃光了



愛蓮點的午餐:




Tomato & Mozzarella refreshed with Tomato Jelly and Olive oil




Beef Fillet on a Sizzling Plate with Sauteed Totato and Bearnaise Sauce




跟牛柳的炒薯角



我點的午餐:





Spicy Tomato Gazpacho with Diced Cucumber and Crouton


跟凍湯的番茄吐司





Lamb Confit grated with Eggplant Caviar and Comete Cheese


我們的咖啡




Trio Valrhona Chocolate Temptations




Crunchy 'Mille Feuille' with Strawberry Sherbet


Pineapple with Rum Chantilly and Coconut cream



Nakamura San 特別送給我們的甜品


Petit Fours


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