長柄士多啤梨果醬

百佳的長柄士多啤梨大減價，買了兩盒，又香又甜。吃剩一盒便做了城中最潮的果醬。其實，還有美國桃和布霖也時令，多做小許，送禮自奉皆宜。自己做果醬可隨意調節甜度，配合不同食材，創出最適合自己的果醬。

材料:

長柄士多啤梨      600g

糖                200g

果膠              6g

做法:

果膠用少許糖混合候用

長柄士多啤梨洗淨切粒和其餘糖和果膠混合物同放煲內煮至杰身便成

果膠相關知識請參閱以下網站

http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007040403959

 

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