端陽 Rehearsal

端午節快到了，diy 好友又有聚會的藉口，看我們今天做了甚麼:

Candy 帶來的自家製南瓜抹醬，加入了雲呢拿子，香氣逼人！

還有uncle 示範的粽子，很美味啊

烏龍媽的多料粽子，嘩yummy!

主持人陳 MAY 的羊肉大蒜水餃，2、4、0.7，是口訣來呀!

中種法的兩種包包，用了brioche 包底，做了中式叉燒饀和自製紅豆饀，很fusion 的配合。還用了朋友的伴手禮－鹽漬櫻花做裝飾，有沒有和風feel 呢?

中種的第二種變奏，比彈彈波更彈的吐司，用了17小時做的中種！

Cream Cheese Pound Cake 雖然比牛油蛋糕一樣肥，但勝在口感清爽，也不甜膩。

櫻桃當造的季節，當然要做些食品應應節了，兩款加了開心果糊和酒漬櫻桃的櫻桃撻，醉人萬分！

杏仁Macaroon在焗爐用慢火焗1小時半，配牛油淡栗子茸和榛子醬做成的餡心，再配甜栗子茸加淡忌廉、榛子醬和rum 酒做成的栗子醬，雖然在盛夏，這Mont Blanc 一定會令你如沐春風！

Mont Blanc的內心世界

Scone

毛大象最喜歡的芒果布丁，不！他最喜歡的原來是花奶！？

多謝陳生的冰酒，很甜，很好喝。

Behine the Scene

** 小插曲一段：大家正在製作得如火如荼之際，嚇然發現一個夾子夾了一條毛巾物體在檯面，問了全場也沒人認領，我還以為 烏龍 小姐人不到巾到，大家都覺得甚玄，好在最後有人從睡夢驚醒，把毛巾領回。