2007年6月2日 星期六

沒有藍藍的日子第一天 ~~~ 晴

沒有藍藍的日子第一天,大家雖然都玩得很高興,但總是小了甚麼似的。就像吃朱古力多了藍藍、蒸粉果沒有人爭吃最大隻、老麵沒有人問定義、磅材料時沒有人出錯一樣,哎!總之,不習慣。你下星期考試了,下面的美食是送給你預祝你成功考第一,但不及格不要賴我們才好啊!




經過三小時的第一次發酵,看多大堆頭,10 L Mixing Bowling 也放不下來發酵,要改用膠長盤


葡萄種無花果合桃包,剛完成的第一輪葡萄種發的包包永遠最好吃



半夜三時神經質地以為自己漏了做液種,但後來發覺是做多了,於是做了拐杖包,不是,是變了扭繩形的包,商議放甚麼裝飾時還說不是罌粟子就是芝麻啦,不知何人提出放黑椒,花椒粉,小茴子等等,出來效果很好,很冶味啊!



日式咖哩薯仔包,用了現成咖哩磚,味道不差,還很軟熟。


焦糖果仁,剩下的蛙蛙問放在哪裡,我說全放肚裡





Hazelnut Biscuit, Caramelized Hazelnut, Banana Creme Brulee and Passion Fruit Butter Cream 配撘的The Bamacco



熱情果的熱帶風味是這天氣的消暑良品,可惜因時間關係欠了裝飾的Caramel Glazing否則會更完美







Candy的包包咪


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