來過藍色大門的人很難不上癮，未來過藍色大門的人也會被我們這班女工的驚人魄力所懾服。當我們在 Msn 開大會商討意大利日會做甚麼時，新女工 Esther 問了一個問題：「這麼短時間怎可做那麼多東西呀？」我們異口同聲地回答: 「你有所不知了」，Esther，你現在知了嗎？當然，剛從美國回來的Judik， 她的表情告訴我「這班人一定是瘋的啊」。所以，每次來過藍色大門的新網友我必會問他們還會不會再來，是不是很倦。Maymok 形容這裡像hellkitchen (HK)，是沒有F word 的HK。為什麼是意大利日？這問題是簡單不過，只是想做的都是一些意大利食品，所以成就了意大利日。亦因為蛙蛙會長冒給阿婆罵的險老遠從上環幫我們買回來糖心皮蛋，於是順理成章又做了皮蛋酥。
多謝 Esther 的手信，沒有你的手信這意大利日就不會成事喇！
加入Balsamic Vinegar的Blackberry Jam很特別呀!
番石榴果醬清香怡人
紅牛Parmesan Cheese
意大利白咖啡
大棉胎 Focaccia 用上西蘭花、黑水欖、甘筍、日本南瓜、紅牛 Parmesan Cheese、Rosemary、Basil和黑椒
配上這支醇厚的15 年Balsamic Vinegar那有不好吃的道理
手做意大利粉，藍色大門不止生產第一了，大家駕輕就熟、赤手空拳做了 1.2 kg 粉，還配了鮮蝦和花甲
香橙意大利米布丁簡單易做配上帶海鹽鬆酥，須然撐得交關也可吃下一整個
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